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Peu commune1/1Libre
Notion
Merlu koxkera
Aura
26,6 k
N° 604 086
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Peu commune
Merlu koxkera
Plat basque
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 26 620
- Rang de la carte
- N° 604 086
- Type
- Notion
Extrait.
Le merlu Koxkera, merlu Koskera, merlu à la Koskera, merlu basque, merlu à la sauce verte (legatza saltsa berdean, en basque, merluza a la Koskera, ou merluza en salsa verde, en espagnol) (Koskera désigne ce qui vient de Saint-Sébastien au Pays basque) est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine basque, à base de merlu, coquillages (moules, palourdes), asperges, œuf dur, petits pois, et sauce verte (ou sauce Koskera).
Crédits
Illustration
- Auteur
- Valdavia
- Licence
- CC BY-SA 3.0
- Source
- Cuisine of the Basque Country Merluza a la Koskera (Salsa verde o a la Vasca) 001.JPG · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Merlu koxkera », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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