Orylag

Extrait.

Marque déposée en 1989, l’Orylag (sa fourrure) ou Rex du Poitou (sa viande) est une variété de lapin commun sélectionnée à partir du lapin domestique de race lapin Rex. L’Orylag est né de la recherche scientifique française faite à partir de 1979 sur cette race de lapin au poil particulièrement doux, améliorée durant de longues années par l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) de Toulouse, puis par l’INRA de Poitou-Charentes, afin d’obtenir une variété stable exploitable à la fois pour sa fourrure et pour sa viande de luxe.