Pousse de houblon
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Peu commune
Pousse de houblon
Jeunes pousses de houblon (Humulus lupulus), comestibles, parfois consommées comme légumes dans certains pays d’Europe
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 24 543
- Rang de la carte
- N° 645 493
- Type
- Notion
Extrait.
Les pousses de houblon, appelées aussi « jets de houblon » ou « asperges de houblon », sont des jeunes pousses de houblon (Humulus lupulus), comestibles, qui sont parfois consommées comme légumes dans certains pays d’Europe. En Italie du Nord, les pousses de houblon sauvage ont été parfois appelées « asperges du pauvre », alors qu’en Belgique ces légumes sont connus sous le nom de « Truffes du Nord ».
Crédits
Illustration
- Auteur
- Ithunn
- Licence
- CC BY-SA 4.0
- Source
- Humulus lupulus shoots.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Pousse de houblon », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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