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Peu commune
Cuisinier français
1/1Un exemplaire au monde.
Henri-Paul Pellaprat (1869-1954) est un cuisinier français, fondateur avec Marthe Distel de l’École du Cordon Bleu. Il exerça dès l’âge de 12 ans son savoir-faire dans de nombreux restaurants prestigieux de la Belle Époque comme la célèbre Maison Dorée, où il est tout d’abord l’adjoint du grand chef Casimir Moisson.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Henri-Paul Pellaprat », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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