Cuisine salvadorienne

Extrait.

La cuisine salvadorienne est issue de la combinaison des mets d’Espagne avec ceux des populations indigènes du Salvador, particulièrement les peuples lenca, pipil et maya. La gastronomie est principalement composée d’ingrédients d’origine locale, en particulier le maïs, les haricots, le riz, le poulet, le bœuf, le porc, les fruits de mer, les animaux sauvages, les produits laitiers et de nombreux fruits et légumes.