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Rare
Boisson alcoolisée obtenue par fermentation de matières amylacées et non distillée
1/1Un exemplaire au monde.
La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d’un moût de produits végétaux amylacés tels que l’orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est obtenu à l’issue d’une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l’origine des vocables brasseur et brasserie. C’est la plus ancienne boisson alcoolisée connue au monde et la boisson la plus consommée après l’eau et le thé.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Bière », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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