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Fromage traditionnel italien à base de mozzarella remplie de crème
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La burrata est un fromage italien traditionnel à pâte fraîche filée de la cuisine italienne, originaire des Pouilles, à base de mozzarella remplie de crème. Sa meilleure période de consommation s’étend de mai à août.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Burrata », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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