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Rare
Fromage italien d’origine sarde
1/1Un exemplaire au monde.
Le casu martzu (aussi appelé en sarde : casu frazigu, casu modde ou casu cundhídu) est un fromage italien de Sardaigne, connu pour être ensemencé par des larves vivantes. En langue sarde, casu martzu signifie « fromage pourri » (formaggio marcio en italien).
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Casu martzu », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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