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Rare
Produit laitier italien obtenu par coagulation acido-thermique de la crème
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Le mascarpone est un fromage crémeux italien, originaire de la région de Lombardie. Il entre dans la composition de nombreuses recettes de crèmes et de desserts italiens, dont le tiramisu.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Mascarpone », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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