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Commune
Vin blanc ou rosé élaboré à partir de cépages à baies noires sans contact avec les peaux
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Le blanc de noirs est un vin blanc produit avec des raisins rouges ou noirs, à jus blanc. Il faut éviter, lors de la vendange et du pressage, le contact entre le jus et les peaux des baies qui le coloreraient.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Blanc de noirs », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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