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Légendaire
Espèce de poissons plats
1/1Un exemplaire au monde.
Le Flétan de l’Atlantique (Hippoglossus hippoglossus) est une espèce de poissons de la famille des Pleuronectidae, qui comprend des poissons plats ayant les deux yeux du même côté. On distinguera ce flétan, aussi appelé flétan blanc, du flétan du Pacifique (Hippoglossus stenolepis), espèce très voisine, et du flétan du Groenland ou flétan noir (Reinhardtius hippoglossoides), espèce de plus petite taille et recherchée également pour sa chair plus fine et plus grasse que celle des autres flétans.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Flétan de l'Atlantique », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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