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Rare
Matière extraite des fèves de cacao
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Le cacao est le terme le plus souvent utilisé pour parler de la poudre de cacao, mais il peut être utilisé également pour parler du beurre de cacao. Ces deux composants (poudre et beurre) sont obtenus après broyage et pressage de l’amande des fèves de cacao fermentées et torréfiées produites par le cacaoyer.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Cacao », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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