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Mythique
Spécialité culinaire traditionnelle espagnole
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La paella ([pa.e.la] ou [pa.e.(l)ja], mot valencien signifiant « poêle (à frire) »), aussi écrite paëlla ou paélia, est une spécialité culinaire traditionnelle espagnole à base de riz rond (riz bomba). Originaire de la région de Valence, elle tient son nom de la poêle qui sert à la cuisiner.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Paella », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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