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Rare1/1Libre
Notion
Parmigiano Reggiano
Aura
794 k
N° 14 894
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Rare
Parmigiano Reggiano
Fromage italien AOP
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Statut
Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.
- Aura (depuis 2015)
- 793 972
- Rang de la carte
- N° 14 894
- Type
- Notion
Extrait.
Le Parmigiano Reggiano, ou parmesan, est un fromage italien à pâte pressée cuite de la famille grana, produit avec du lait de vache, partiellement écrémé par surfaçage, sans ajout d’additifs, fabriqué dans une zone limitée de l’Émilie-Romagne, au sud de la Lombardie. Avec 3,8 millions de meules produites par an, c’est le troisième fromage italien par sa production après le Grana Padano et le Gorgonzola et avant le Pecorino romano et la Mozzarella.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Naturpuur
- Licence
- CC BY-SA 4.0
- Source
- Parmigiano Reggiano, Italien, Europäische Union.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Parmigiano Reggiano », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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