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Mythique
Glycoprotéine très toxique, produite par un arbrisseau de la famille des euphorbiacées, le ricin (Ricinus communis)
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La ricine /ʁisin/ est une glycoprotéine et une toxine végétale produite par une plante de la famille des Euphorbiaceae, le ricin commun (Ricinus communis). Il s’agit d’un hétérodimère constitué de deux chaînes polypeptidiques, où la chaîne B est une lectine et la chaîne A agit comme une protéine inactivant les ribosomes.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Ricine », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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