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Rare1/1Libre
Notion
Seitan
Aura
701,8 k
N° 16 464
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Rare
Seitan
Aliment à base de protéine de blé
1/1Un exemplaire au monde.
Statut
Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.
- Aura (depuis 2015)
- 701 753
- Rang de la carte
- N° 16 464
- Type
- Notion
Extrait.
Le seitan est une spécialité à base de farine de blé ou d'épeautre, dont ont été extraits l'amidon et le son afin de ne laisser que le gluten. Il est l'équivalent du godhumai paal (கோதுமை பால்), du mianjin (面筋 / 麵筋, miàn jīn) et du fu (麩) des cuisines traditionnelles indienne, chinoise et japonaise.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Amy Stephenson from New York, USA
- Licence
- CC BY-SA 2.0
- Source
- Seitan Platter (4139727246).jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Seitan », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.