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Rare
Denrée alimentaire céréalière créée par la transformation d'une graine d'avoine
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Le flocon d'avoine est une denrée alimentaire céréalière créée par la transformation d'une graine d'avoine par un procédé de traitement des gruaux à basse température. Ces flocons sont consommés principalement dans les pays de culture anglo-saxonne, au Royaume-Uni, notamment sous forme de porridge, aux États-Unis, ainsi qu'en Alsace, en Lorraine et dans les pays de culture germanique et nordique où on le consomme agrémenté de lait, de graines, de fruits secs, sous forme de musli.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Flocon d'avoine », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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