Mémoire de l'eau

Extrait.

La « mémoire de l’eau » est le nom, donné en 1988, à une hypothèse émise par le chercheur, médecin et immunologue, Jacques Benveniste, selon laquelle l’eau qui est en contact avec certaines substances conserverait une empreinte de certaines propriétés de celles-ci alors même qu'elles ne s’y trouvent statistiquement plus. Le sujet apparaît tout d'abord comme une simple controverse médiatico-scientifique, avant des accusations de fraude.