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Mythique1/1Libre
Notion
Carraghénane
Aura
544,8 k
N° 24 440
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Mythique
Carraghénane
Composé chimique
1/1Un exemplaire au monde.
Statut
Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.
- Aura (depuis 2015)
- 544 773
- Rang de la carte
- N° 24 440
- Type
- Notion
Extrait.
Les carraghénanes (ou carraghénines) sont des polysaccharides soufrés (galactanes sulfatés) extraits d’algues rouges, servant d’agents d’épaississement et de stabilisation dans l’industrie alimentaire. Dans la classification des additifs alimentaires, ils portent collectivement le code E407.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Roland Mattern
- Licence
- Public domain
- Source
- Moleculare structure of different carrageenan types.svg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Carraghénane », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.