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Peu commune
Partie du membre inférieur située entre la hanche et le genou
1/1Un exemplaire au monde.
Chez les animaux, la cuisse désigne le segment supérieur du membre inférieur ou le haut de la patte, articulée à la hanche, souvent plus musculeux ou plus épais. Mais la cuisse du poulet, de l'humain, du cheval, du mouton (gigot), d'un bovin (culotte), d'un porc (jambon) d'un caprin ou d'un cervidé (cuissot) diffèrent notablement par leurs formes et aspects extérieurs.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Cuisse », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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