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Peu commune
Moine bénédictin français, inventeur du champagne
1/1Un exemplaire au monde.
Pierre Pérignon, dit Dom Pérignon, né à Sainte-Menehould en décembre 1638 ou janvier 1639 et mort dans l'abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers le 14 septembre 1715, est un moine bénédictin qui, selon la légende, aurait importé de Limoux la méthode de la prise de mousse du vin dite méthode champenoise — il serait de ce fait considéré comme l'inventeur du champagne. Contemporain de Louis XIV, il n'était ni vigneron ni alchimiste.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Dom Pérignon », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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