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Peu commune
Fromage français AOP
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Le chaource est un fromage à pâte molle à croûte fleurie à prédominance lactique. Il est exclusivement fabriqué avec du lait de vache entier dont la composition n’est pas modifiée (il ne subit ni ajout ni soustraction de matières grasses ou de protéines).
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Chaource (fromage) », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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