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Peu commune
Gâteau originaire du Pays Basque
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Le gâteau basque (etxeko biskotxa, biskotx, ou moins spécifiquement, pastiza en labourdin) est un gâteau traditionnel de la cuisine basque, typique du Labourd et d’une partie de la Basse-Navarre, au Pays basque, à base de biscuit croustillant en pâte sablée, traditionnellement fourré de confiture de cerises noires, ou de crème pâtissière à l’amande ou au rhum-vanille (comme un flan au rhum).
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Gâteau basque », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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