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Légendaire
Polyphénol possédant la structure du stilbène
1/1Un exemplaire au monde.
Le resvératrol est un polyphénol de la classe des stilbènes présent dans certains fruits comme les raisins, les mûres ou les cacahuètes, et dans certaines plantes comme la renouée du Japon. On le retrouve en quantité notable dans le raisin, et donc dans le jus de raisin et le vin qui en est issu.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Resvératrol », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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