Ver de la farine

Extrait.

Les vers de la farine, ou vers de farine, sont les larves de plusieurs espèces d’insectes coléoptères de la famille des Tenebrionidae, qui se développent dans la farine ainsi que dans diverses denrées alimentaires riches en amidon. Les plus connues sont les larves du ténébrion meunier qui font l’objet d’élevage (entomoculture) pour les marchés des appâts de pêche et de l’alimentation animale, voire de l’alimentation humaine.