Pain aux raisins
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Peu commune
Pain aux raisins
Viennoiserie à base de raisins secs
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 190 186
- Rang de la carte
- N° 56 877
- Type
- Notion
Extrait.
Un pain aux raisins ou escargot, brioche aux raisins (dans le sud de la France), couque aux raisins, couque escargot ou couque suisse (en Belgique), pain russe (à Lyon), escargot aux raisins (dans le sud-ouest et l'est de la France), Schnecke (de) (en Allemagne, au Luxembourg et en Alsace-Moselle, ainsi qu'au Maroc et en Tunisie), et pain suisse (en Algérie), est une viennoiserie en forme de coquille d'escargot, à base de pâte levée feuilletée, mélangée avec des raisins secs et fourrée de crème pâtissière. Elle est traditionnellement consommée le matin au petit déjeuner ou pour le goûter.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Arnaud 25
- Licence
- CC0
- Source
- Pain aux raisins 02.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Pain aux raisins », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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