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Peu commune1/1Libre
Notion
Gochujang
Aura
188,3 k
N° 74 413
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Peu commune
Gochujang
1/1Un exemplaire au monde.
Statut
Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.
- Aura (depuis 2015)
- 188 274
- Rang de la carte
- N° 74 413
- Type
- Notion
Extrait.
Le gochujang (hangeul : 고추장 ; hanja : -醬 ; littéralement : « sauce de piment amère ») est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piments rouges, de meju (coréen : 메주, pâte de soja fermenté), de farine de riz gluant et de germe de blé. Traditionnellement, la pâte est fermentée dans de grandes jarres, appelées jangdok (장독).
Crédits
Illustration
- Auteur
- Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation
- Licence
- KOGL Type 1
- Source
- Korean chili pepper paste GOCHUJANG.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Gochujang », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.