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Peu commune
Cuisine japonaise, agrumes
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Citrus sudachi, le sudachi (du japonais スダチ / 酢橘 (Sudachi / su tachibana)), est une espèce d'agrumes japonais du genre Citrus de la préfecture de Tokushima. Le fruit est récolté vert pour son jus acide.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Citrus sudachi », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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