Pistolet d'abattage

Extrait.

Le pistolet d'abattage, aussi appelé pistolet à projectile captif ou pistolet à tige perforante captive, est un outil d'étourdissement ou d'abattage utilisé dans les abattoirs, dans le but d'assommer ou de tuer des gros animaux de boucherie comme les bovins avant leur égorgement. Par abus de langage, le terme matador est popularisé comme un nom usuel, mais emprunté à une gamme de produit de marque.