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Légendaire1/1Libre
Sciences · 1955
Hervé This
Aura
143,5 k
N° 99 968
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Légendaire
Hervé This
Physico-chimiste et spécialiste de gastronomie moléculaire français
1/1Un exemplaire au monde.
Statut
Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.
- Aura (depuis 2015)
- 143 537
- Rang de la carte
- N° 99 968
- Type
- Personnalité
- Naissance
- 5 juin 1955
Extrait.
Hervé This né le 5 juin 1955 à Suresnes, est un physico-chimiste français. Il est connu pour être l’inventeur avec Nicholas Kurti de la discipline scientifique nommée « gastronomie moléculaire et physique », abrégé en gastronomie moléculaire, mais aussi de la cuisine moléculaire.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Photo Claude TRUONG-NGOC
- Licence
- CC BY-SA 4.0
- Source
- Hervé This par Claude Truong-Ngoc octobre 2018.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Hervé This », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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