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Peu commune
Spécialité culinaire monégasque à base de ravioli frit farci
1/1Un exemplaire au monde.
Le barbajuan s'apparente à un ravioli frit. Il est reconnu comme un plat emblématique monégasque et toujours présent à Castellar et à Menton (anciens territoires monégasque).
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Barbajuan », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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