Congee

Gruau de riz

1/1Un exemplaire au monde.

Statut

Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.

Origine · Gratuit Racines · Gratuit

Aura (depuis 2015): 131 961
Rang de la carte: N° 112 834
Type: Notion

Extrait.

Le congee, dérivé du tamoul கஞ்சி (kañji), est un gruau plus ou moins fluide de riz mondé et parfois une eau de riz l’un et l’autre fermentés. Par extension, congee désigne des gruaux de riz et de graines diverses entières ou concassées, sucrés ou salés, aromatisés, fermentés ou non.

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Crédits

Illustration

Auteur: Daiju Azuma
Licence: CC BY-SA 2.5
Source: Chinese rice congee.jpg · Wikimedia Commons
Modifications: Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).

Texte

Résumé et adapté de l’article « Congee », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.

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