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Commune1/1Libre
Sciences
Alginate de sodium
Aura
124,1 k
N° 122 572
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Commune
Alginate de sodium
Composé chimique
1/1Un exemplaire au monde.
Statut
Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.
- Aura (depuis 2015)
- 124 141
- Rang de la carte
- N° 122 572
- Type
- Notion
Extrait.
L’alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule (C6H7NaO6)n, est un additif alimentaire (E401), utilisé dans les boissons, constitué d’alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l’eau.
Crédits
Illustration
- Auteur
- NEUROtiker
- Licence
- Public domain
- Source
- Alginat.svg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Alginate de sodium », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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