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Commune1/1Libre
Sciences
Acide stéarique
Aura
124 k
N° 87 068
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Commune
Acide stéarique
Acide gras
1/1Un exemplaire au monde.
Statut
Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.
- Aura (depuis 2015)
- 124 022
- Rang de la carte
- N° 87 068
- Type
- Notion
Extrait.
L'acide stéarique (du grec ancien στέαρ, qui signifie suif) ou acide octadécanoïque (nom IUPAC) est un acide gras à chaîne moyenne, qu'on symbolise par les nombres 18:0 pour indiquer qu'il a 18 atomes de carbone et aucune liaison covalente double : c'est un acide gras saturé. À température ambiante, il forme un solide blanc.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Gmhofmann
- Licence
- CC BY-SA 3.0
- Source
- Stearinsäure auf Uhrglas.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Acide stéarique », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.