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Épique
Produit à base de viande AOP italien
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Le Jambon de Parme (en italien prosciutto di Parma) est l’appellation d’origine d’un jambon élaboré dans la seule province de Parme en Italie. Cette appellation est commercialement préservée via une AOP (acronyme en italien : DOP) depuis 1996.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Jambon de Parme », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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