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Légendaire
Saucisse longue et fine
1/1Un exemplaire au monde.
Une chipolata (ou, par apocope, « chipo ») est une saucisse longue et fine dont le diamètre idéal se situe entre 2 et 2,5 cm. En France, cette appellation désigne des saucisses à base de chair à saucisse de porc moyennement hachée, embossée dans un boyau naturel.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Chipolata », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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